กะหล่ำอบ

ขั้นตอนการปรุง

1. วอร์มเตาอบที่อุณหภูมิ 190 องศาเซลเซียส (375 องศาฟาเรนไฮต์)
2. นำน้ำมันคาโนล่า น้ำมันงาผัดกับขิง กระเทียม เห็ด และพริกหยวกประมาณ 5 นาที
3. นำไก่สับ ข้าวสวย แครอท ต้นหอม ผักชี พริกป่น ซีอิ๊ว และน้ำส้มสายชูใส่ลงในชามผสม คลุกเคล้าด้วยมือ เติมเครื่องปรุงจากที่ผัดในกระทะลงไป คนให้เข้ากัน
4. นำใบกะหล่ำปลีวางลงบนกระดาษรองอบ ตักเครื่อง 3 ช้อนโต๊ะวางลงไป ดูให้เหมาะสมกับขนาดของใบกะหล่ำ ม้วนปิดด้านข้างหากมีใบกะหล่ำเหลือ
5. ผสมซอส Hoisin และน้ำเปล่าในชาม ทาซอสที่กะหล่ำม้วน
6. อบด้วยไฟล่าง 30 นาที ให้ไก่ด้านในสุก อบต่อ 4-5 นาทีหากไก่ไม่สุก