พิซซ่าทวิสต์

ขั้นตอนการปรุง

1. เตรียมแป้งพิซซ่า : ผสมน้ำอุ่น น้ำตาล และยีสต์ให้เข้ากัน พักให้ยีสต์ขึ้นตัว 10 นาที เทลงไปบนแบบ เกลือ และน้ำมัน คนให้เข้ากัน นำไปปั้นบนโต๊ะที่โรยแป้งไว้เล็กน้อย นวดซักพัก แล้วนำไปใส่ชาม ปิดด้วยพลาสติกแวร๊พ รอให้แป้งขึ้นตัวเต็มที่ประมาณ 1 ชั่วโมง
2. วอร์มเตาอบที่อุณหภูมิ 220 องศาเซลเซียส (425 องศาฟาเรนไฮต์)
3. พับแป้งเป็นสี่เหลี่ยมวางลงบนเขียงที่โรยแป้งเล็กน้อย
4. ผสมผงกระเทียม พาสลี่ย์ พริกป่น และพาเมซานชีส โรยเครื่องปรุงลงไปประมาณครึ่งหนึ่งของส่วนผสม
5. โรยมอซซาเรลล่าชีสลงไปครึ่งหนึ่ง และวางเปปเปอโรนี่ลงไป
6. พับขอบแป้งโดยไม่มีเปปเปอโรนี่ เพื่อกั้นหน้าพิซซ่าเอาไว้
7. ใช้มีดคมๆ ตัดแป้งเป็นชิ้นบางๆ ซึ่งจะตัดได้ประมาณ 12 ชิ้น ม้วนและกดขอบให้แน่น
8. ทาแป้งที่บิดม้วนไว้ด้วยน้ำมันมะกอก และโรยเครื่องปรุง
9. วางลงบนกระดาษรองอบ กลับด้านแป้งและโรยเครื่องปรุง ทาน้ำมันมะกอกอีกครั้ง
10. อบ 8-10 นาทีด้วยฟังก์ชั่นอบพิซซ่า จนเหลืองกรอบ เสิร์ฟพร้อมซอสพิซซ่าอิตาเลียน Marinara