ไก่อบ

ขั้นตอนการปรุง

1. นำเครื่องในไก่ออก ล้างให้สะอาดทั้งตัวซับด้วยกระดาษ
2. ชโลมไก่ด้วยน้ำมันมะกอก ผูกปีกและขาด้วยเชือก
3. ผสมเครื่องปรุงและน้ำตาลเข้าด้วยกัน ทาให้ทั่วไก่ปิดฝาและหมักไว้ในตู้เย็น 24 ชั่วโมง
4. วอร์มเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส (390 องศาฟาเรนไฮต์)
5. นำไก่ใส่แกนย่าง อบประมาณ 2 ชั่วโมงด้วยพัดลม น้ำที่ได้จากการอบสามารถใช้เป็นเกรวี่ได้