สเต็กแซลมอน
- เวลาการปรุง: 20 mins
- อุณหภูมิ: 85 ºC
- ระดับชั้นวาง: 2
- ฟังก์ชั่น: กึ่งอบไอน้ำ + อบ
- น้ำ: 300 มิลลิลิตร
- สำหรับกี่ท่าน: 4
เครื่องปรุง
Main Dish
- 1 เนื้อปลาแซลมอน 2 ชิ้น (รวมกัน 800 กรัม)
- สมุนไพรและเครื่องปรุงตามชอบ เช่น ผักชีลาว ทาร์รากอน เกลือรมควัน พริกไทย ขิงป่น
- 2 น้ำมันมะกอก
- 3 เลมอน
โดยเชฟ Mina Ivanovic
ขั้นตอนการปรุง
- นำเนื้อแซลมอนวางลงบนจานทาน้ำมัน วางด้านหนังลง
- โรยสมุนไพรและเครื่องปรุง นำเข้าเตาอบ
- เติมน้ำ 300 มิลลิลิตรในช่องเติมน้ำ
- เลือกฟังก์ชั่น กึ่งอบไอน้ำ + อบร้อน ที่ 85 องศา อบประมาณ 20 นาที
- เมื่อสุกแล้วนำวางบนจาน ทาด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อย
- เสิร์ฟพร้อมสลัดและเลมอน
