ทาโก้เผ็ดแบบเกาหลี

ขั้นตอนการปรุง

1. เตรียมสลัดบรอกโคลี : ผสมกระเทียม ขิง น้ำตาล มายองเนส ซีอิ๊วขาว น้ำมันงา น้ำะนาว และงาเข้าด้วยกัน ใส่บรอกโคลีและแครอท คนให้เข้ากัน ชิมรสและปรุงตามชอบ ปิดฝาพักไว้ในตู้เย็น
2. วอร์มเตาอบที่อุณหภูมิ 220 องศาเซลเซียส (425 องศาฟาเรนไฮต์) เตรียมถาดวางด้วยกระดาศรองอบ
3. เตรียมไก่เกาหลี : ผสมแป้ง ผงฟู เกลือ พริกไทย พริกคาเยน ในชามผสม นำไก่ใส่ลงในไข่และน้ำคลุกเคล้าในทั่วเนื้อไก่ นำไปวางบนกระดาษอบและสเปรย์ด้วยน้ำมัน
4. อบไก่ด้วยฟังก์ชั่นพัดลมประมาณ 15-18 นาที หรือจนกระทั่ง ไก่สุกข้างนอกเป็นสีเหลืองกรอบ
5. เตรียมซอสราดขณะอบไก่ (วิธีปรุงด้านล่าง)
6. เมื่อไก่สุกแล้วนำคลุกกับซอสให้ทั่วทันที
7. เตรียมแป้งทาโก้ : นำสลัดบรอกโคลี 1 ช้อนโต๊ะวางลงบนแป้งตอติลล่า วางไก่ 1-2 ชิ้นด้านบน โรยด้วยชีส ผักชี และงาคั่ว รับประทานทันที