ผักเคลและพิซซ่าควินัว

ขั้นตอนการปรุง

1. อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 225 องศาเซลเซียส
2. นำก้านและใบของดอกกะหล่ำออก ผสมเข้ากับผักเคลในเครื่องผสมอาหาร ปั่นจนเข้ากับละเอียด
3. เติมแป้งควินัว เครื่องปรุงรส น้ำมันมะกอก ผักเคล และดอกกะหล่ำ ผสมในอ่างผสม นวดจนเป็นแป้งโด
4. รองถาดด้วยกระดาษรองอบ
5. เทส่วนผสมผักเคลลงในถาดเกลี่ยให้เรียบเพื่อให้แป้งพิซซ่าอบกรอบ
6. อบ 15 นาทีก่อนเติมซอสมะเขือเทศและผักแต่งหน้าอื่นตามชอบ เช่น หน่อไม้ฝรั่ง มะเขือเทศ บร็อคโคลี่ และชีส อบต่อไปอีก 10 นาที